首先，参苓健胃颗粒的主要成分包括北沙参、茯苓、白术、山药（炒）、扁豆（炒）、莲子、砂仁（盐炙）、陈皮、薏苡仁（炒）、甘草等。这些药材的合理配比，使得参苓健胃颗粒具有补脾健胃、利湿止泻的功效。
北沙参具有养阴清肺、祛痰止咳的功效，茯苓则能利水渗湿、健脾、宁心。白术健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。山药具有滋阴补阳、补气固肾的功效。扁豆具有健脾、和中、益气、化湿消暑的功效。莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。砂仁以醒脾和胃、行气化滞为主。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。薏苡仁（炒）利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒。甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。
在临床应用中，参苓健胃颗粒对于脾胃虚弱、饮食不消、或泻或吐、形瘦色萎、神疲乏力等症状具有显著的改善作用。特别是对于慢性肠胃炎患者，参苓健胃颗粒具有标本兼治的效果。
此外，参苓健胃颗粒还具有以下多重功效：
1. 适用于代谢综合征患者，如高血脂、高血糖等。
2. 对于脾虚湿盛症患者，如形体肥胖、头重如裹、食后困倦、脘腹胀满、便溏等。
3. 对酒后有明显的醒脾作用。
4. 女性气血不足，面色无华。
5. 脾胃阴虚口气重、口腔溃疡频发、长期嘴唇脱皮等患者。
6. 气虚型肥胖证。
7. 儿童挑食厌食、营养不良调理老年人脾胃功能。
8. 熬夜、久坐引起的脾胃失调，精神不正，气血不和失眠。
9. 压力过大、思绪过重导致的食欲不振，消化不良。
在使用参苓健胃颗粒时，需要注意以下几点：
1. 孕妇、糖尿病患者禁用。
2. 感冒发热病人不宜服用。
3. 本品宜饭前服用。
4. 高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5. 服药2周症状无缓解，应去医院就诊。
6. 儿童应在医师指导下服用。
7. 对本品过敏者禁用。
总之，参苓健胃颗粒在治疗脾胃虚弱、消化不良等方面具有显著疗效，且安全性高。在日常生活中，适当使用参苓健胃颗粒，有助于改善脾胃功能，提高生活质量。