1. **清热解毒**：绿豆具有清热解毒的作用，可以有效地清除体内的热毒，对于因内热引起的症状如口舌生疮、痈肿疮毒等有一定的缓解效果。
2. **消暑解渴**：在炎热的夏季，饮用绿豆水可以有效地帮助身体散热，缓解因高温引起的口渴和烦躁。
3. **促进生长发育**：绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，对促进人体生长发育有一定的积极作用。
4. **滋养皮肤**：绿豆水能够调和五脏，对改善干燥肌肤有很好的效果，有助于肌肤健康。
5. **增强食欲**：绿豆中的磷脂成分能够增进食欲，有助于消化。
6. **降血压和降血脂**：绿豆含有丰富的无机盐和维生素，对于降低血压和血脂有积极作用。
7. **保肝作用**：绿豆具有保肝作用，可以帮助保护肝脏功能。
8. **利水消肿**：绿豆有助于利水消肿，对于因水湿内停引起的浮肿有一定的改善作用。
9. **滋补强壮**：绿豆富含多种营养成分，可以滋补强壮身体。
10. **防止脱发**：绿豆还有助于防止脱发，使头发健康。
需要注意的是，虽然绿豆水有诸多益处，但也不宜过量饮用，特别是对于胃寒、体质虚弱的人以及孕妇来说，应适量饮用。同时，绿豆属于凉性食物，过量食用可能会导致胃部不适，因此在食用时应当根据个人体质适量调整。